A Prefeitura de São João do Piauí, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural Sustentável, realizou uma oficina de cortes especiais em ovinos no Mercado de Carnes Municipal. A ação contou com a parceria do Instituto Federal do Piauí (IFPI) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), reforçando o compromisso do município com a qualificação profissional e o fortalecimento da economia local.

O curso teve como objetivo capacitar trabalhadores do setor e produtores rurais, apresentando técnicas modernas que agregam valor à carne de ovino e ampliam as possibilidades de comercialização. Durante a oficina, os participantes aprenderam sobre mais de 20 tipos de cortes com especialidades culinárias distintas, um diferencial que pode impulsionar o consumo e a valorização da carne produzida no município.

De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Rural Sustentável, a iniciativa faz parte de um conjunto de ações voltadas para o aprimoramento da cadeia produtiva da ovinocultura, um dos setores de destaque na região.

A Prefeitura informou ainda que novos cursos e capacitações estão previstos para os próximos meses. As informações sobre inscrições e eventos serão divulgadas nas redes oficiais do município.