A castanha de caju, um dos produtos mais valiosos da agricultura familiar, impulsiona a economia do Piauí, tornando o estado o segundo maior produtor do Brasil. Para fortalecer a produção e garantir qualidade, agricultores recebem suporte técnico da Secretaria da Assistência Técnica e Defesa Agropecuária (Sada), que promove capacitações e incentiva a organização dos produtores em cooperativas.

O extensionista da Sada, Domero Sousa, destaca que a estruturação dos produtores foi essencial para agregar valor à castanha e garantir melhores preços. Com o apoio da Secretaria e das cooperativas, a atividade se fortaleceu, atraindo mais agricultores e ampliando a produção para atender o mercado interno e externo.

A Central de Cooperativas dos Cajucultores do Piauí (Cocajupi) tem papel fundamental no beneficiamento do produto. A presidente da cooperativa, Jocibel Bezerra, ressalta que cerca de 80% da produção foi destinada ao mercado internacional, seguindo padrões de certificação Fairtrade, o que garante melhores condições para os agricultores.

O secretário da Sada, Fábio Abreu, reforça o compromisso do governo em apoiar a cajucultura, levando assistência técnica, incentivando a organização dos produtores e ampliando oportunidades de mercado, garantindo que o Piauí continue se destacando na produção nacional.